"Canadian Light" можно пить как освежающий напиток – практически в любых количествах – не опасаясь набрать пару лишних калорий. По вкусу этот сорт напоминает "Pilsener", но в нем больше воды, и он менее плотный и на вкус «легкий».
"Red Lager" родом из Ирландии. Переезд в Канаду не сильно повлиял на его качества - он сохранил свой уникальный вкус – тонкий баланс солода и хмеля, - и индивидуальную кремообразную консистенцию, которые отличают ирландский эль от всех остальных.
Легкое и не слишком крепкое пиво, светлое, красновато-янтарного оттенка, чуть сладковатое из-за большого содержания солода и небольшого количества хмеля – вот отличительные признаки "American Lager", т.е. пива низового брожения, требующего для сбраживания относительно прохладного помещения.
"American Brown Ale" - классический эль с богатым сладким солодовым ароматом, который имеет шоколадный, карамельный, ореховый или хлебный оттенок. Красно-коричневого цвета.
Вкус "American Blond " – весьма сбалансированный, легкий и чем-то напоминает лагер. Солод играет в нем, несомненно, главную партию, хотя, в большинстве случаев «на фоне» можно отметить и легкие фруктовые нотки. Аромат хмеля – наиболее благородного свойства, он оставляет после себя легкую горчинку.
"American Pilsner Light" – это горьковатый напиток, похожий на "Pilsener", но с большим содержанием воды, бледное светлое пиво с очень приятным ароматом, с особым "цветочным" букетом, с мягким вкусом, изысканно сухое, с привкусом хмеля.
Готовое пиво "Honey Beer" получается такого восхитительного золотистого цвета, что его назвали «Honey» исключительно для того, чтобы подчеркнуть это его свойство.
"Light Lager" - пиво цвета золота высшей пробы. Оно может быть как «легким», так и «полновесным» лагером с ощутимым, но не слишком навязчивым вкусом и ароматом хмеля. Именно благодаря специфически австралийским сортам хмеля, австралийский лагер всегда можно безошибочно узнать после первого же «знакомства».
Еще один австралийский сорт – «золотой эль». Варится из смеси традиционных английских «белых» солодов. Благодаря тщательному составлению смеси и проверенному рецепту, во вкусе «золотого» нет ощутимого превосходства хмеля или солода, он очень «ровный».
"Pale Ale" - дословно «светлый» или «бледный эль». По сути он «брат родной» британского "Bitter Ale" (или просто «Битер», или «горького» - традиционного сухого эля), отличающийся от него чуть более выраженным солодовым вкусом.
"Scotch Ale" и прочие шотландские сорта эля обычно содержат очень много «от души прожаренного» солода, из-за этого пиво получается очень темным, очень крепким и довольно сладким.
Голландцы, создавшие "Dutch Lager", придумали одну маленькую хитрость, которая позволяет узнавать оригинальный Dutch Style их пива, даже не глядя на этикетки. Голландский лагер, приготовленный из этого сорта смеси, должен получиться легким, светлым и непременно горьким.
Пиво, приготовленное в мини-пивоварне из сухой смеси "Pilsner Light", не такое горькое, как Urquell, оно изысканно сухое, обладает мягким вкусом и хмель присутствует в нем только как необходимое дополнение, а не как основной компонент.
Пиво, которое можно приготовить в пивоварне из сухой смеси "Porter", – это темный эль, пиво верхнего брожения, с очень обильной, карамельного цвета пеной, темно-коричневого цвета из-за темного солода и поджаренного несоложенного ячменя. Как и большинство современных портеров, он довольно сладкий. Аромат – ярко выраженный солодовый.
Пиво "Danish Golden Light" – это самый настоящий лагер высокого качества, со всеми характерными чертами: легкое пиво, чистое и прозрачное, золотистого цвета, с ненавязчивым ароматом хмеля, со сдержанным кисловатым послевкусием.
"Indian Pale Ale" - пиво с интенсивным хмелевым и травяным ароматом, иногда с фруктовыми и цитрусовыми нотками, с повышенной плотностью и нормой хмеля.
"Czech Pilsner" – золотистый, кристально прозрачный, обладает богатым чистым вкусом с хорошо заметной, но мягкой горечью и без каких-либо фруктовых оттенков.
"Vienna" - очень крепкое, янтарного цвета пиво, с умеренным ароматом немецкого солода и с минимальным, а иногда и вовсе отсутствующим, оттенком хмеля. Цвет, в зависимости от подвида, может доходить до медного.
"Irish Stout" - это очень темное, очень горькое, глубоко перебродившее пиво. В составе солода доля карамельного и/или цветного может быть до 20 %. Часто дополнительно добавляют и карамель (жженый сахар).
